★信州飯山産コシヒカリ★ 新潟県中魚沼群に隣接する飯山のお米は、「隠れ魚沼」と呼ばれるほど有名なお米です。水源も魚沼コシヒカリと同じものを使用しています。 9割の農家で天日干し（自然乾燥）をしている地域のお米です。 天日干しとは、茎が枯れるまで茎の栄養水分を自然に吸収しながら乾燥されていきます。機械乾燥のものより、長期保存でも米の粘り、つやがあり、お米の旨みが違います。 近年、手間のかからない熱風乾燥が主流を占め、天日干しは大変貴重なものとなっております。 ９０％自然乾燥の長野産　飯山こしひかり 是非、お試し下さい！

 コメント：
★信州飯山産コシヒカリ★ 新潟県中魚沼群に隣接する飯山のお米は、「隠れ魚沼」と呼ばれるほど有名なお米です。水源も魚沼コシヒカリと同じものを使用しています。 9割の農家で天日干し（自然乾燥）をしている地域のお米です。 天日干しとは、茎が枯れるまで茎の栄養水分を自然に吸収しながら乾燥されていきます。機械乾燥のものより、長期保存でも米の粘り、つやがあり、お米の旨みが違います。 近年、手間のかからない熱風乾燥が主流を占め、天日干しは大変貴重なものとなっております。 ９０％自然乾燥の長野産　飯山こしひかり 是非、お試し下さい！